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オイルブームはまだ終わらない!今度は「アボカドオイル」とその効果に注目

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

オイルブームはまだ終わらない!今度は「アボカドオイル」とその効果に注目

オリーブオイルやココナッツオイルなど、様々なオイルが注目されていますが、オイルブームはまだ終わりそうにありません。ここ最近、新たに注目されているのが、「アボカドオイル」なんです。

アボカドオイルは、アボカドの果肉から抽出したオイルのこと。ほんのりアボカドの香りはしますが、クセが少ないため、アボカドが苦手な人でも口にできるほどさっぱりとした味わいが特徴です。

アボカドは、世界一栄養価の高い果物としてギネスに認定されているほどのフルーツ。そのアボカドから抽出したオイルも、もちろん栄養満点。質の良い脂肪、ビタミン類、タンパク質、ミネラル、食物繊維などをたっぷりと含んでいます。そのため、中性脂肪やコレステロールを下げたり、血液をサラサラにする効果や、高血圧やむくみ、腸内環境の改善、アンチエイジング効果など、健康と美容に様々な効果が期待されています。摂取量の目安は、一日あたり大さじ1~2杯ほどです。

アボカドオイルは、そのまま飲んでよし、かけてよし!また、他のオイルに比べて、熱に強いため、炒め物に使ってもOKです。マイルドな風味なので、どんなテイストの料理にも使いやすく、広く活用できます。

新たに注目を集めているアボカドオイルはアボカドが苦手な人でも食べやすいので、ぜひ一度試してみてくださいね。

サラダにかけるだけ!生ハムとの相性抜群♪

アボカドオイルは、かけるだけでもおいしくいただけます。特に、生ハムはほどよい塩気があるので、アボカドオイルだけでも十分なおいしさです♪

オイルブームはまだ終わらない!今度は「アボカドオイル」とその効果に注目

簡単シンプル ルッコラと生ハムのアボカドオイルかけ
材料:ルッコラ、生ハム、アボカドオイル、ブラックペッパー
by そらまめひよこ

おもてなしにも♪おしゃれな和え物に!

アボカド、まぐろ、サーモンと美容にいい食材を、アボカドオイルで和えた一皿。見た目にもおしゃれで、柚子こしょうが上品さをプラスしてくれます。おもてなしにも◎。

オイルブームはまだ終わらない!今度は「アボカドオイル」とその効果に注目

まぐろとサーモンの和え物
材料:アボカド、まぐろ、スモークサーモン、好みの野菜、(きゅうり、パプリカ、トマトなど)…
by LEE100人隊おもてなし部

ケーク・サレもアボカドオイルで健康的に!女子会にいかが?

おしゃれで、朝ご飯からおやつやワインのお供にと、広く活躍するケーク・サレ。女子会にもぴったりですよ!

オイルブームはまだ終わらない!今度は「アボカドオイル」とその効果に注目

アボカドオイル de ケーク・サレ♪
材料:・卵、・牛乳、・アボカドオイル、・グリュイエールチーズ、・薄力粉…
by 楽天出店店舗:マヌカハニーの mariri NewZealand

アボカドオイルのコクが、バターみたい!

アボカドオイルは、料理にコクを出してくれる優れもの。焼きおにぎりにすれば、バターみたいな風味になります。ちょっと小腹が空いたときや、夜食にもいいですね♪

オイルブームはまだ終わらない!今度は「アボカドオイル」とその効果に注目

【森のバター醤油☆焼きおにぎり】
材料:ごはん、アボカドオイル、めんつゆ
by avory

和風の料理とも相性ばっちり!和風マリネ

アボカドオイルは、いろいろなテイストの料理にも使えるのが魅力。わさびと醤油にも良く合いますよ!

オイルブームはまだ終わらない!今度は「アボカドオイル」とその効果に注目

ヤリイカのマリネ
材料:ヤリイカ、★アボカドオイル・レモン汁、★しょうゆ、★わさび(チューブ)、きゅうり…
by 身の茸335

コラム出典:オイルブームはまだ終わらない!今度は「アボカドオイル」とその効果に注目
(by 楽天レシピ デイリシャス)