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今年はバーベキューブーム!少しおしゃれなアウトドア料理

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

今年はバーベキューブーム!少しおしゃれなアウトドア料理

夏の人気アクティビティと言えばバーベキュー。アウトドア料理はお肉や野菜、海鮮などを焼くだけでもおいしくいただけるのですが、もう少しバリエーションのある料理も試してみませんか?大人向けにはオシャレなローストや、子どもと一緒に楽しめるメニューやデザートなど、ちょっとした工夫でいつものBBQがさらに盛り上がりますよ。

友達や家族でワイワイしながらアウトドアでお料理を楽しむBBQですが、最近は大人向けのゴージャスな「グランピング」が話題になっています。「グラマラス(glamorous)」と「キャンピング(camping)」を合わせた造語で、高級ホテルやリゾートが提供する贅沢なキャンピングのこと。そんなグランピングをより素敵にするには、ワンランク上のアウトドアメニューを用意したいもの。

シンプルな材料で見栄のある食事

そんな時は、サーモンの切り身やムール貝、あさりなどの材料をアルミホイルで包んで焼くだけのアクアパッツァ風蒸し焼きはいかが?片付けも簡単ながら、ハーブやスパイスなどをプラスすることでグッと仕上がりがオシャレになります。

材料を混ぜて炭火グリルの端の方でお鍋を網に乗せておくだけで出来上がるバーニャカウダやアヒージョも重宝します。網焼きにしても、ラムのロースト、ハワイ風ガーリックシュリンプや、大ぶりの魚のカマ焼き、趣向を凝らした塩竈焼きなどは、意外と準備はシンプルなのに見栄えがして、みんなから「スゴイ!」という歓声が上がること間違いありません。

アルミホイルの上にカマンベールチーズを乗せて加熱するだけでできるチーズフォンデュやデザート用にチョコレートフォンデュもおすすめ。オリーブオイルとフランスパンを持参すれば、オシャレに決まります。食後のビールのお供に最適のポップコーン作りも盛り上がりますよ。大好きな家族やお友達と素敵なBBQを楽しんでくださいね!

ラムのハーブロースト

オシャレな大人BBQのメインにはこれ!最近のラムはあまりクセがなく、苦手を思っていた人も食べられちゃうかも・・・!

今年はバーベキューブーム!少しおしゃれなアウトドア料理

軟らか☆ラムの香草焼き
材料:ラムチョップ、オリーブ油、塩、コショウ、フレッシュローズマリー
by ブルーボリジ

華やか!鯛の塩釜焼き

塩釜を木槌で割ってみて!桜色の鯛がお目見えします。豪快な演出にも絶品の味にも参加者はきっと大満足でちがいないです。

今年はバーベキューブーム!少しおしゃれなアウトドア料理

おめでたい日は歓声上がる鯛の塩釜焼き♪
材料:真鯛、酒、水、昆布(2×10㎝、レモン汁…
by はなまる子♪

みんな大好き♡ガーリックシュリンプ

ハワイ在住者のBBQには欠かせない!お酒が進む香ばしいガーリックシュリンプはおつまみにもおすすめです。

今年はバーベキューブーム!少しおしゃれなアウトドア料理

絶品!ロコのBBQガーリックシュリンプ
材料:海老、オリーブオイル、天然塩、ニンニク、白ワイン…
by love2_hawaii

スペインのバル風アヒージョ

最近バルでよく見かける「アヒージョ」は、作り方が驚くほど簡単!バゲットとワインを持参し、熱々のうちに楽しめましょう。

今年はバーベキューブーム!少しおしゃれなアウトドア料理

スペインバルの味!5分で作れるタコのアヒージョ
材料:タコ、瓶詰めオリーブ、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪…
by Cozinha Linda

焚き火でできる!チョコフォンデュ

子どもも大人も大好き!色々なフルーツを用意し、家族全員で楽しく作れるBBQスイーツです。

今年はバーベキューブーム!少しおしゃれなアウトドア料理

子供やご婦人に大ウケ!キャンプでチョコフォンデュ♪
材料:板チョコレート、牛乳、いちご、バナナ、メロン…
by こ☆び☆ん

コラム出典:今年はバーベキューブーム!少しおしゃれなアウトドア料理
(by 楽天レシピ デイリシャス)