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家にいるなら料理上手になりたい!市販品使わずゼロから作ってみる絶品メニュー5選

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

梅雨も楽しくなる!市販品使わずゼロから作ってみる絶品メニュー5選

梅雨の時期、なかなか外出するのも億劫になってしまいますね。お家にゆっくりこもりたい。でも、やることもないー!そんなときは、お料理に没頭してみてはいかがでしょうか?

例えば、煮込み時間がかかってしまうビーフシチュー。ルーを使えば簡単に作ることもできますが、時間があるなら、ぜひルーを使わずにじっくりコトコト煮込んで作ってみてください。びっくりするくらいお肉も柔らかく、本格的な味わいになりますよ。また、同じように煮込み時間のかかる豚の角煮。普段なら、手間も時間もかかるので疎遠になりがちですが、おうちでゆっくりしながら煮込めば、絶品になることは間違いなしですよ♪

他にも、いつもなら市販品を利用する餃子の皮やパスタも、一から手作りしてみるのもおすすめです。自分好みのモチモチ感を研究してみてもいいですね。生地をコネコネ捏ねる工程は、お子さんのお手伝いにもぴったりです。退屈しているお子さんも、お料理に挑戦するチャンスです!力のいる作業は、パパの出番。家族で協力しながら、楽しんでみましょう。

雨が降ると、うっとうしいなぁ…なんて憂鬱になりそうな日も、普段なら作らないようなちょっと凝った料理を作ってみてください。きっと、お腹も心も満たされて、幸せな気持ちになれますよ♪

ルーは使わない!じっくりコトコト煮込んだ本格ビーフシチュー

ルーを使えば簡単に出来てしまうビーフシチュー。しかし、本格的に作るなら、ぜひ全部手作りで!煮込み時間はかかりますが、まるでお店のような味に仕上がりますよ♪

梅雨も楽しくなる!市販品使わずゼロから作ってみる絶品メニュー5選

激ウマ! 本格ビーフシチュー☆
材料:牛すね肉、人参、タマネギ(大きいの)、デミグラスソース、赤ワイン…
by assy1984

皮から手作り!餃子づくりにチャレンジ!

餃子を家で作る時、市販の餃子の皮を使うことが多くなりがち。でも、やっぱり皮にもこだわりたい!そんな時には、皮から手作りするのがおすすめです。もちもちした皮にしたい時は、強力粉の割合を高くすればOK。自分好みの粉の配合を試してみるのも楽しいですね!

梅雨も楽しくなる!市販品使わずゼロから作ってみる絶品メニュー5選

野菜たっぷり☆皮から手作り餃子♪
材料:☆ぎょうざのタネ、豚挽肉、白菜、にら、たけのこの水煮…
by Nanao.Smile

時間があるときこそできる手打ちパスタ!

乾燥パスタを使えば、ぱぱっと作れるパスタも、自家製パスタを楽しんでみてはいかが?雨でお出かけできない休日に、家族みんなで協力して作ると楽しいですよ!

梅雨も楽しくなる!市販品使わずゼロから作ってみる絶品メニュー5選

もっちり美味しい♪手打ちパスタ
材料:強力粉(デュラムセモリナ粉)、卵、塩
by hm-Lemonade

時間がかかって大変!だけど一度は作ってみたい!

時間がかかってしまう豚の角煮。時短レシピもたくさん出回っていますが、一度は本格的に作ってみたい!手間暇かけて作ったぶん、そのおいしさは格別です。

梅雨も楽しくなる!市販品使わずゼロから作ってみる絶品メニュー5選

本格派!トロトロ豚の角煮
材料:豚(角煮用)、ネギ(青い部分)、生姜、紹興酒、醤油…
by fly to the sky0985

ムシムシする梅雨…憂鬱な日は、おしゃれなひんやり茶わん蒸し♪

梅雨は湿気も多く、ムシムシ…。そんな憂鬱な日は、華やかでおしゃれな冷たい茶わん蒸しはいかが?食材の下ごしらえは手間かかりますが、仕上がりはおしゃれな和食料理店のよう♪

梅雨も楽しくなる!市販品使わずゼロから作ってみる絶品メニュー5選

あんかけ☆冷やし茶碗蒸し
材料:*たまご、*だし汁、*しょうゆ、*みりん、*塩…
by きのこのみみ

コラム出典:家にいるなら料理上手になりたい!市販品使わずゼロから作ってみる絶品メニュー5選
(by 楽天レシピ デイリシャス)