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低カロリーなのに栄養満点!ダイエット中でもOKな豆腐を使ったヘルシースイーツ6選

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

低カロリーなのに栄養満点!ダイエット中でもOKな豆腐を使ったヘルシースイーツ6選

豆腐は誰もが知っている通り、安くて栄養価が高く、ヘルシーな万能食材。味も淡白で、どんな食材とも合わせやすいのも特徴のひとつです。そのため豆腐は料理だけでなく、スイーツ作りにも最適。

しかし、スイーツに使用する場合、豆腐の独特の臭いによって台無しになってしまうことも。そこで豆腐の臭いを上手に消す方法をご紹介します。

とにかく水切りをしっかり!

豆腐にはたっぷりの水分が含まれえています。この水分をしっかり切っておけば、豆腐の臭いを和らげることができるのです。ざるなどで、水を切ったり、キッチンペーパーにくるんで、レンジでチンするだけでも、ずいぶん臭いを軽減できます。

ラム酒やバニラエッセンスなどでカムフラージュ!

豆腐の水切りには、どうしても時間がかかってしまいます。そのため、もっと手軽に臭いを消すには、バニラエッセンスなどの香料でごまかしてしまうのも、ひとつの手です。

豆腐の臭いを、上手に消せば、豆腐を使ったなんて分からないほど、おいしく仕上がりますよ。ダイエットにも、食費の節約にも大活躍の豆腐。上手に使って、簡単ヘルシーなスイーツをご堪能あれ!

チーズを使っていないのに、チーズケーキに変身!

ヨーグルトと豆腐を使えば、チーズもオイルも使わず、チーズケーキになっちゃうんです!作り方も、材料を混ぜて焼くだけで、とーっても簡単。上手に作るコツは、豆腐とヨーグルトをなめらかになるまで混ぜること。これで、豆腐っぽさは一切ありませんよ。

低カロリーなのに栄養満点!ダイエット中でもOKな豆腐を使ったヘルシースイーツ6選

お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪
材料:絹とうふ、プレーンヨーグルト、ホットケーキミックス、たまご、さとう…
by ちえ’sキッチン

豆腐でねっとり感アップ!抹茶アイス

抹茶の風味で、豆腐感なしの濃厚抹茶アイスに♪低カロリーでも、ねっとりとした食感が満足させてくれます。アルミ製のタッパーを使えば、固まる時間も短縮できちゃいます。

低カロリーなのに栄養満点!ダイエット中でもOKな豆腐を使ったヘルシースイーツ6選

豆腐de☆ほろ苦い抹茶アイス
材料:木綿豆腐、★抹茶、★メープルシロップ
by 栗皮茶

ミスドのポンデリングもお豆腐で♪

もちもち食感が特徴的なポンデリングを豆腐で再現!お団子がつながった形は、クッキングシートの上で形作り、そのまま揚げればきれいに仕上がりますよ♪

低カロリーなのに栄養満点!ダイエット中でもOKな豆腐を使ったヘルシースイーツ6選

なんちゃってポンデリング
材料:ホットケーキミックス、絹ごし豆腐、砂糖、粉砂糖(アイシング用)なくても可、レモン汁(アイシング用)なくても可
by ひめやひめこ

ノンオイルなのに、濃厚でおいしいチョコレートケーキ

材料をミキサーで混ぜて、焼くだけなので、とっても簡単なチョコレートケーキ。出来上がり直後ではなく、冷蔵庫で一日冷やしてからいただくのが、おいしくなるコツです。
チョコレートケーキは、竹串を刺して、ちょっと生地がついてくるくらいが焼き上がりのタイミング!焼き過ぎに注意しましょう。

低カロリーなのに栄養満点!ダイエット中でもOKな豆腐を使ったヘルシースイーツ6選

生チョコみたいに濃厚なチョコレートケーキ
材料:板チョコ、絹ごし豆腐、砂糖、あんず(アプリコット)ジャム、卵…
by コットンチューリップ

レンジで簡単に豆腐の水切り!ヘルシーなティラミス

ちょっと難しそうなティラミスも、豆腐を使えば簡単に!豆腐はレンジでしっかり加熱して、水切りをしておけば、豆腐臭さを和らげます。

低カロリーなのに栄養満点!ダイエット中でもOKな豆腐を使ったヘルシースイーツ6選

簡単★材料少★豆腐ティラミス★
材料:板チョコ、クラッカー、絹ごし豆腐、生クリーム、砂糖…
by sizzka214

食後のデザートにおすすめ!さっぱり味の豆腐花

中国で定番スイーツである豆腐花(トーファー)を絹ごし豆腐で作っているのが、こちらのレシピ。作り方も、絹ごし豆腐に手作りシロップをかけて、いちごや小豆をトッピングするだけ!とてもサッパリした味わいなので、食後のデザートにもぴったり♪

低カロリーなのに栄養満点!ダイエット中でもOKな豆腐を使ったヘルシースイーツ6選

ヘルシー☆いちごの豆腐花♪
材料:いちご、絹ごし豆腐、あずき缶、牛乳、砂糖…
by ゆうう1046

コラム出典:低カロリーなのに栄養満点!ダイエット中でもOKな豆腐を使ったヘルシースイーツ6選
(by 楽天レシピ デイリシャス)