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宮崎「チキン南蛮」対決!鶏胸肉か、もも肉か?美味しい&簡単レシピ7選

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

宮崎「チキン南蛮」対決!鶏胸肉か、もも肉か?美味しい&簡単レシピ7選

宮崎県延岡市が発祥といわれるご当地料理、“チキン南蛮”。甘酢に漬けた揚げたての鶏肉に、千切りキャベツとタルタルソースが添えられた、彩りもボリュームも豊富な大満足のお料理です。もとは洋食店定番の「まかない」から始まり、今や地元・宮崎で多くの人に愛されています。

このチキン南蛮、ご当地宮崎県の各家庭では「もも肉で作るか?胸肉で作るか?」がホットな話題だそうです。宮崎県が舞台の有名コミック『ひまわりっ!』(by.東村アキコ)でも、もも派か胸派かで激しい嫁姑バトルが繰り広げられるというネタが登場し、まことに熱いトピックなのです。

今回は味比べレシピ対決として、胸肉&もも肉それぞれのとっておきのチキン南蛮レシピをピックアップしました!あっさりとした味わいの胸肉に、じゅわっとコクのあるもも肉・・・どちらも甲乙つけがたいおいしさです。

本場直伝のレシピから、とってもお手軽な揚げないレシピ&話題のおにぎらずなど「チキン南蛮」アレンジ料理もご紹介します。

【胸肉であっさり】節約素材の胸肉にお任せ!

火を通りやすくする切り方がポイントです!

宮崎「チキン南蛮」対決!鶏胸肉か、もも肉か?美味しい&簡単レシピ7選

節約簡単ふっくらチキン南蛮
材料:鶏胸肉、塩コショウ、小麦粉、とき卵、★砂糖…
by pe__tensi

【もも肉でジューシー】熱々あげたてをどうぞ!

ジューシーだけど、甘酢でさっぱりいただけちゃいます!

宮崎「チキン南蛮」対決!鶏胸肉か、もも肉か?美味しい&簡単レシピ7選

本当に美味しいチキン南蛮★
材料:鶏もも肉、片栗粉、★水、★砂糖、★醤油…
by スパイダーmkr

【こだわりの味】おいしさの決め手!とっておきのタルタルソース

作るなら、おいしいタルタルソースが一番♪ 仕上がりに差をつけちゃいましょう。

宮崎「チキン南蛮」対決!鶏胸肉か、もも肉か?美味しい&簡単レシピ7選

万能☆タルタルソース♫
材料:マヨネーズ、玉ねぎ、ゆで卵、ピクルス(らっきょでも可)、塩…
by みい☆223

【楽&時短】ノンフライチキン南蛮なら、ぐっと手軽に!

パパッと作りたいなら、揚げる工程を省いた時短レシピがオススメ!

宮崎「チキン南蛮」対決!鶏胸肉か、もも肉か?美味しい&簡単レシピ7選

揚げない☆チキン南蛮
材料:鶏もも肉、塩コショウ、酒、小麦粉、卵…
by hiro20101206

【アレンジその①】おにぎらずだって、チキン南蛮

チキン南蛮を挟み込んだおにぎらずなら、これだけで満足のお弁当の完成です。

宮崎「チキン南蛮」対決!鶏胸肉か、もも肉か?美味しい&簡単レシピ7選

チキン南蛮おにぎらず
材料:鶏もも南蛮、ごはん、のり、サラダ菜
by 多種多彩

【アレンジその②】満足のボリューム!チキン南蛮丼

パプリカなどカラフルな野菜をあしらい、お腹も大満足のどんぶりです!

宮崎「チキン南蛮」対決!鶏胸肉か、もも肉か?美味しい&簡単レシピ7選

カラフル野菜のスイチリ弾けるチキン南蛮どんぶり
材料:雑穀ごはん、市販の鶏肉の竜田揚げ、水菜、蒸し大豆、粒コーン…
by 嵯峨 恭也

宮崎県民直伝の、本場の作り方もチェック!

やっぱり本場がアツい!ご家庭での作り方を教わりましょう♪お肉はどちらを指定しているか、思わず確認したくなりますね・・・

宮崎「チキン南蛮」対決!鶏胸肉か、もも肉か?美味しい&簡単レシピ7選

宮崎人の作る、家庭的なチキン南蛮
材料:鶏モモ肉かムネ肉、☆玉ねぎ、☆人参、●酢、●砂糖…
by megwhite

コラム出典:宮崎「チキン南蛮」対決!鶏胸肉か、もも肉か?美味しい&簡単レシピ7選
(by 楽天レシピ デイリシャス)