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パリ風リッチな朝食「クロックムッシュ」&「クロックマダム」の違いって?

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

パリ風リッチな朝食「クロックムッシュ」&「クロックマダム」の違いって?

最近巷のカフェでも定番メニューになりつつある、フランス風のホット・サンドイッチ「クロック・ムッシュ」と「クロック・マダム」。その違いって分かりますか?

まず、「クロック・ムッシュ」について簡潔に説明すると、クロック・ムッシュとはハムとチーズをサンドしたトースト・サンドイッチのこと。“クロック”は“かりっとした”という意味の仏語ですから、その名の通り香ばしくバターが香るトーストの中に、ふくよかなチーズの風味とハムの味わいがお見事!な逸品です。小粋なパリジェンヌに人気の朝食であるのも納得ですね。

さて、「クロック・マダム」はどんなお料理なの?

実は、「クロック・ムッシュ」の上に目玉焼きをのせたのが、「マダム」なのです。「クロック・ムッシュ」には仕上げにベシャメルソース(ホワイトソース)をかけるのがお決まりですが、実は「クロック・マダム」ではペシャメルソースは省かれることが多く、目玉焼きのみです。このほんのちょっとした違いが、パリジェンヌのこだわりなのかもしれません。

本場・パリに思いを馳せながら、明日の朝はフランス風朝食にしてみませんか?「クロック・ムッシュ」、「クロック・マダム」、あなたはどちらの気分?いつもより、ちょっぴりリッチな朝をお過ごしください!

本格派のクロック・ムッシュ

朝ごはんはパワーの源!ボリュームたっぷりで、一日元気に過ごせそうです。

パリ風リッチな朝食「クロックムッシュ」&「クロックマダム」の違いって?

クロックムッシュ 本格的なベシャメルソース掛け
材料:食パン(8枚切り)、ハム、溶けるチーズ、☆牛乳、☆小麦粉…
by liqueur

缶のホワイトソースでもっと手軽に!

お手軽なのに、リッチ感たっぷりなのがいいですね。

パリ風リッチな朝食「クロックムッシュ」&「クロックマダム」の違いって?

キャンベル缶でクロックムッシュ風オープントースト
材料:コストコのキャンベルのクリームスープ缶、味噌、シュレッドチーズ、食パンやカンパーニュのスライス
by minori-rio

固くなってしまったバゲットも救済!

クロックムッシュ風のパングラタンで仕上げれば、固くなったバゲットもリッチに仕上がります。

パリ風リッチな朝食「クロックムッシュ」&「クロックマダム」の違いって?

クロックムッシュ風パングラタン
材料:バゲット、卵、牛乳、粉チーズ、塩、こしょう…
by まるっとまる

ライ麦パンを使えば香ばしさUP!クロック・マダム

カンパーニュやバゲット、お気に入りのパンでいろいろ試したいですね。

パリ風リッチな朝食「クロックムッシュ」&「クロックマダム」の違いって?

簡単低カロリー★クロックマダム風
材料:卵、ロースハム、ナチュラルチーズ、ライ麦パン(スライス)、キャノーラ油
by hiromista

アボカドをON!して、よりリッチな味わいに♪

スキレットを活用すると、アツアツで食卓に出せますね。おもてなしにも◎

パリ風リッチな朝食「クロックムッシュ」&「クロックマダム」の違いって?

[ル・クルーゼ公式] アボカドとクロックマダム風
材料:全粒粉食パン(6枚切り)、アボカド、トマト(中)、卵、ロースハム…
by 楽天出店店舗:ル・クルーゼ公式ショップ楽天市場店

なんと焼き鮭を使ってグラタン風にも!

ワインとの相性もぴったりなグラタン風のおつまみです。残り物を使っていると思わないぐらいのリッチな味わい♪

パリ風リッチな朝食「クロックムッシュ」&「クロックマダム」の違いって?

至福の朝食、クロックマダム風 BOXパングラタン
材料:食パン、たまご、焼き鮭、白ワイン、豆乳…
by 酔いどれんぬ

コラム出典:パリ風リッチな朝食「クロックムッシュ」&「クロックマダム」の違いって?
(by 楽天レシピ デイリシャス)