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色々な料理のアクセントに♪家族みんなが大好きな「たらこ」120%活用術

記事提供:楽天レシピ デイリシャス

色々な料理のアクセントに♪家族みんなが大好きな「たらこ」120%活用術

ほかほかご飯の上にひと切れの「たらこ」。定番のこの食べ方だけでなく、パスタに絡めたり、ポテトと和えたりすれば立派なメインやおかずにもなる、アレンジ自在の優秀食材ですよね。できればさまざまな料理に活用して新鮮なうちに食べきるのがおすすめです。

でも、「賞味期限内に食べきれないかも・・・」という時は、一腹ずつラップにくるんで冷凍しましょう。冷凍前より風味は落ちますが、1ヶ月ほどならおいしく食べられます。庫内のにおい移りが心配な場合は、ラップにくるんだうえでジッパー付きのフリーザーバッグなどに入れると安心ですね。

また冷凍する際、軽く切れ目を入れておくと、必要な量をポキっと折って料理に使うことができるので便利です。さらにもうひと工夫するなら、あらかじめ焼いてから冷凍するとそのままお茶漬けやおにぎりの具としても使えるので、夜食や朝食、お弁当など忙しい時の時短にもなります。

多様な食材との相性も良く、味と食感のアクセントも楽しいたらこをもっと活用して、家族をさらに「たらこ好き」にしちゃいましょう!

ちょっとのコツでお店の味に負けない「たらこパスタ」が完成♪

たらこパスタって自宅で作ってみるとボソボソして意外にうまく作れない・・・そんな時は○○を入れて混ぜるのがおすすめです♪

色々な料理のアクセントに♪家族みんなが大好きな「たらこ」120%活用術

明太子スパ☆ちょっとのコツでお店の味☆
材料:スパゲッティ(お好みの物、今回は太麺)、☆明太子(皮を外して)、☆バターorマーガリン、☆昆布茶or梅昆布茶、大葉…
by ドビンボー

朝食にもお弁当にもおすすめの「焼きたらこ」

賞味期限が迫ってきてしまった!そんな時はたらこを焼いてみましょう。ひと工夫でこんなにおいしく?!とびっくりしますよ!和朝食の一品に加えたいメニューです。

色々な料理のアクセントに♪家族みんなが大好きな「たらこ」120%活用術

朝の一品 焼きにコツあり☆「焼きタラコ」
材料:タラコ、日本酒、大葉
by Startrek

ナイスアイディア!電子レンジで時短のささみ×たらこレシピ

淡泊なささみに、たらこのしょっぱさがベストマッチ!ささみは低カロリーで高たんぱくなので、食べ盛りのお子さんにもいいですね。

色々な料理のアクセントに♪家族みんなが大好きな「たらこ」120%活用術

レンジで簡単!ささみにタラコ挟んじゃいました★
材料:ささみ、◆タラコ、◆酒
by はなはなりんご

家族がたくさん集まる日に♪「丸ごとポテトのオードブル」

たらこと相性バツグンのじゃがいもを使った、簡単華やかなオードブル。とろけるチーズでお酒が進むこと間違いなしです!

色々な料理のアクセントに♪家族みんなが大好きな「たらこ」120%活用術

丸ごとポテトのオードブル♪たらこ&チーズで美味‼︎
材料:ジャガイモ、明太子(たらこでも○)、マヨネーズ、大葉、とろけるチーズ
by aka.ru☆

新鮮な鱈が手に入ったら?自分でたらこを作っちゃおう!

スーパーで塩漬けされたたらこや明太子。自分で作ったらどうなるの?と自家製たらこに挑戦した方のレシピです。

色々な料理のアクセントに♪家族みんなが大好きな「たらこ」120%活用術

たらこを作ってみた
材料:生たらこ、塩
by aosans

コラム出典:色々な料理のアクセントに♪家族みんなが大好きな「たらこ」120%活用術
(by 楽天レシピ デイリシャス)